食事の欧米化やファストフードの浸透によって、日本人の食生活(Eating habits)はかなり変わってきました。
特に大きく変化したのは、脂肪の摂取量ではないだろうか。
昔、日本では魚がたくさん摂取され、野菜(Vegetables)も食卓に欠かさず支度された。
ご飯についても同様だ。
ですが、現代の食事においてお米は必須のものではなくなり、魚は年々摂取量が減少し、野菜(Vegetables)の摂取もあまりバランスを考えないものになってきています。
代わりに、脂物がかなり加増ました。
特に、ファストフードや弁当が、その原因となっています。
ファストフードにかんしては、いうまでもなく脂を使ったものが多いですが、弁当にかんしても、調理が平易で日持ちもしやすい揚げ物類が多数を占めるようになっています。
それによって、日本人、特に若年層はかなり脂を余分に摂取してしまうようになった。
その結果、一つの病気が相当に増加傾向にあると言う調査結果が出ています。
それは「高脂血症(hyperlipidaemia)」だ。
2007年までは高脂血症(hyperlipidaemia)と呼ばれていましたが、以後は「脂質異常症」と言う名前に変わりました。
ですが、この病気をわかりやすく表しているのは高脂血症(hyperlipidaemia)の方だろう。
とはいえ、こういった改名一つをとっても、この病気が注目を集めている表れと言えるかもしれません。
高脂血症(hyperlipidaemia)の増加によって、メタボ健診をはじめ、脂分の摂り過ぎと言う現代の食の問題がかなり明確にクローズアップされるようになった。
そして同時に高脂血症(hyperlipidaemia)に対しても、予防と改善の方式が確立してきています。
もし心当たりのある人は、そういった方式を参考に体質の改善を試みることをおすすめする。